Das Tier als Lebewesen wertzuschätzen ist unser oberstes Gebot. Nicht nur im Umgang mit den Tieren, die Wahl der Futtermittel sondern auch bei der Haltung auf Stroh mit ausreichend Platz.

Wir legen großen Wert auf ein durchgehende Wertschöpfungskette. So stellen unser eigenes Futter auf unserem Land her. Durch die Schlachtung im eigenen Schlachthaus ersparen wir den Tieren lange Transportwege und verhindern so Stress für die Tiere. Das spiegelt sich dann in der Qualität unserer Fleisch - und Wurstwarenspezialitäten wider. Das Fleisch ist zarter und hat mehr Aroma.

Bei uns entstehen wertvolle Lebensmittel und wir verwenden alle Teile vom Tier. Jedes Stück ist ein Edelteil. 

Unsere Fleischer stellen leckere Eichsfelder Wurstwaren her, wie der berühmte Eichsfelder Feldgieker oder die Stracke. Aber auch herzhafte Rotwurst, Sülze und Leberwurst. Auch unser Aufschnitt-Sortiment ist alles aus eigener Herstellung. All diese Produkte können Sie bei uns im Hofladen erwerben. 

Ein Einkauf bei uns im Hofladen ist gemütlicher und kurzweiliger Zeitvertreib. Dort ist auch Zeit für ein paar nette Worte oder einen Plausch, der an der Kasse im Supermarkt doch eher unüblich ist. Die Hilfe bei der Auswahl, Beratung zu den Inhaltsstoffen, zur Zubereitung und zur Lagerung der Produkte gibt es bei uns aus erster Hand persönlich.